Um pouco sobre mim
Olá, sou Vanessa Raksa Carvalho, nutricionista clínica funcional com especialização em Fitoterapia. Eu me redescobri através da Nutrição. O diagnóstico de uma doença autoimune me levou a desenvolver uma nova relação com minha alimentação e com meus hábitos de vida.
Meus constantes problemas de saúde iniciaram ainda na adolescência. Sofri muito com recorrentes períodos de desconfortos e inflamações gastrointestinais, com vários episódios de gastrites, infecções com H. pylori, crises de renite, anemias até culminar com o diagnóstico da autoimune em si.
A nutrição mudou minha trajetória de vida. Através do olhar da nutrição funcional observei o quanto eu poderia ajudar pessoas a alcançarem seus objetivos de saúde e bem-estar. Acredito que resultados consistentes são alcançados através de pequenas mudanças em seu cotidiano, mudanças estas que se iniciam com uma reeducação alimentar e prosseguem com a transformação real para um novo ciclo de vida. Há uma frase interessante em que vale para esta reflexão: “primeiro você muda a alimentação, depois a alimentação muda você”.
Aprimoramentos recentes:
- Especialização em Fitoterapia Aplicada à Nutrição Clínica (pós graduação Faculdade Iguaçú)
- Curso Saúde intestinal, Intolerâncias Alimentares e FODMAPs (curso IPGS)
- Curso de Bioressonância (curso UNICER Saúde)
- Curso Avançado em Tratamento de Disbiose (curso Dra. Denise de Carvalho)
- Formação em Exames Laboratoriais (curso Prof. Gabriel de Carvalho)
